Запустим ресторан,
кафе или бар
за 4 месяца

Запишитесь на бесплатную онлайн-консультацию и получите решения, которые позволят вырасти вашему проекту на 30% за 2 месяца

Записаться на онлайн-консультацию

Отвечаем за 5 минут

Немного цифр о наc и нашей работе

Мы контролируем рабочий процесс внутри команды во время проекта: ежедневные созвоны, проверки, анализ ситуаций и решений задач, работа с ситуации неопределённости. Ведём проект до результата и после

90+

Проекта реализовано
с 2020 года

24%

Наших клиентов отдают свои проекты в наше управление

268

Практических инструментов и фишек внедряем за весь период работы

10+

Сегментов, в которых мы работаем: кулинарии, пекарни, доставки, рестораны, столовые, клубы, пищевые производства и тд

Программы для владельцев бизнеса и руководителей

Консалтинговые и образовательные программы
с гарантией достижения результата,
индивидуальным подходом и сопровождением

Запуск
службы доставки

Практикум по созданию и развитию собственной службы доставки

Операционное управление рестораном

Как стать первоклассным руководителем и выстроить системное управление

Управленческий учёт
в общепите

Практикум по созданию финансово устойчивой системы в заведении для владельцев бизнеса

Посмотрите результаты компаний, которым мы выстроили рабочие процессы в систему

Сеть магазинов
"Исакагорский хлеб"
в Архангельске

Систематизация процессов пекарни и хлебобулочного производства

Сеть ресторанов
"Mandarin Family"
в Краснодаре

Запуск и стандартизация процессов собственной службы доставки

Сеть ресторанов
"Madyar Collection"
в Краснодаре

Создание, управление и развитие собственной службы доставки

Сеть ночных клубов и ресторанов
в Краснодаре

Операционное управление и стандартизация процессов

Сеть кулинарий
"Вкусное место"
в Краснодаре

Ребрендинг и перезапуск предприятия + открытие новой точки

Рестораны быстрого питания "Петрушка"
в Краснодаре

Операционное управление и открытие нового ресторана

Пищевое производство ПБК "Локомотив-Кубань"
в Краснодаре

Запуск и управление фабрикой-кухни для баскетбольного клуба

Премиальная служба доставки "Delicates74" в Санкт-Петербурге, Москве и Сочи

Автоматизация и стандартизация процессов управления доставкой

Сеть магазинов овощей и фруктов "Южная дача"
в Краснодаре

Концепция, стройка, запуск и управление сетью магазинов

Скоро покажем ещё кейсы

О компании

Мы реализуем проекты под клиентов: развиваем их идею в реальную рабочую бизнес-модель и запускаем проект.

Мы учим управлять общепитов, помогаем создавать систему в ресторанном бизнесе и контролируем процесс до получения результата.

Мы стремимся, чтобы наши клиенты получали удовольствие от процесса и те процессы, которые будут выстроены позволят масштабировать проект.

Наши клиенты — управленцы и руководители ресторанов, столовых, кулинарий и пищевых производств, которые вовлечены в развитие компании.

Среди наших клиентов

Какие ещё услуги мы оказываем?

Мы комплексно подходим к задачам и выстраиваем целостную бизнес-модель проекта

Выстраивание производственного учёта

Построение эффективного меню, снижение и оптимизация
себестоимости и фонда оплаты
труда на производстве

Повышение прибыли и прозрачные финансы

Снижение расходов и повышение прибыли ресторанной компании, укрепление экономических показателей и систем управленческого учета

Управление маркетингом и продвижением

Определение возможностей
для усиления бренда,
увеличения посещаемости
и среднего чека, проверка действующих активностей

Антиворовство

Построение системы для предотвращения воровства и злоупотреблений со стороны персонала, повышения безопасности финаснов

Создание концепции

Методика создания новой концепции ресторана и корректировка действующей
с рабочей группой
ресторатора

Построение оргстуктуры

Построение эффективной организационной структуры ресторанной компании, профессионального и
личностного уровня топов

Управление сервисом

Повышение клиентоориентированности
и результативности сервиса,
улучшение техники продаж
сотрдуников фронта и доставки,
внедрение системы геймефикации
и автоматизации продаж

Развитие службы доставки

Запуск и развитие службы доставки, внедрение собственного
канала продаж, обучение
работе сотрудников и
выстраивание финансовых
показателей масштабирования

Запуск проекта
"под ключ"

Разработка концепции предприятия,
проработка меню и процессов,
подбор и обучение сотрудников,
контроль стройки проекта,
вывод бренда на рынок
и его развитие

Помогаем дистанционно по всей России

Краснодар

Архангельск

Махачкала

Москва

Санкт-Петербург

Майкоп

Сочи

Получить рекомендации
к развитию бизнеса
и определить точки роста

Оставьте свои данные, и мы с вами свяжемся

Нажимая кнопку "Отправить заявку", вы соглашаетесь c нашей политикой конфиденциальности

Онлайн-интенсив
Как запустить и управлять службой доставки

Бесплатный онлайн-интенсив о том, как увеличить прибыль вашей доставки на 20% за 2 месяца и подготовиться к масштабированию. Все про процессы, агрегаторов, каналы продаж и систему.

Подробнее

Наш принцип -
от сложного к простому!

Краснодар, ул. Бабушкина, д. 285 (ДЦ "Full House")
+7 (988) 317-36-53
info@pelby.ru